Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de TORRIJAS

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Torrijas

Receta de torrijas
Receta de torrijas

Ingredientes para 22 personas

  • Pan de torrijas
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela en polvo y en rama
  • Miel de la Alcarria

Preparación

  • Cortar rebanadas de pan del grosor de un dedo más o menos.
  • Calentar la leche con azúcar y una rama de canela.
  • Mojar muy bien el pan y dejarlo en una fuente, después rebozar en huevo y freír en aceite bien caliente.
  • Escurrirlas en papel de cocina un momentito y mojar con agua de miel y espolvorear con canela en polvo.
  • Se puede hacer otra tanda de torrijas dejar sin agua miel, pringando en azúcar y canela.

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