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Rollitos de salmón
Ingredientes para 24 personas
- 24 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 tarrinas de queso philadelphia (normal, finas hierbas...)
- 2 bandejas grandes de salmón ahumado
- 2 bolsas de canónigos
- 2 limones
- 48 tomatitos cherri
- Crema de Módena
Preparación
- Se alisa el pan de molde con un rodillo de repostería, dejándolos bien planitos.
- Se unta, bien extendido, el queso philadelphia sobre el pan de molde.
- Se coloca salmón ahumado encima del queso, ocupando toda la rebanada.
- Se echan unos poquitos canónigos y unas gotitas de limón.
- Se hace un rollito con todo ello, se envuelve en papel film y se introduce en el congelador.
- Una vez congelados, se sacan, se les quita el papel film y se cortan por la mitad con un corte oblicuo.
- Una vez descongelados totalmente se colocan en el plato con unos canónigos, unos tomatitos cherri y un chorrito de crema de Módena.
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