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Receta de PINCHO DE LOMO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA

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Pincho de lomo con salsa de miel y mostaza

Receta de pincho de lomo con salsa de miel y mostaza

Ingredientes para 18 personas

  • 12 trozos de lomo en aceite
  • 6 yogures naturales naturales (sin azúcar ni edulcorantes)
  • 6 cucharadas de miel
  • 6 cucharadas de salsa de mostaza

Preparación

  • Si no tienes lomo de matanza conservado en aceite puedes comprar rodajas de lomo, pero que sean gorditas, y freirlas.
  • Corta el lomo en trozos de bocado o de dos bocados.
  • Mezcla bien la miel con la mostaza, añade el yogur y vuelve a mezclar muy bien, que no queden grumos.
  • Pasa el lomo por la plancha para servirlo templado.
  • Pon una buena capa de salsa en un plato hondo.
  • Coloca encima los trozos de lomo pinchados con un palillo grande o una brocheta pequeña.

Esta es otra forma diferente de degustar un producto tradicional de la matanza.

Usa la mostaza que más te guste, pero la normal de las hamburguesas queda muy bien en este plato.

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