Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA

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Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Receta de pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Receta de pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Ingredientes para 23 personas

  • 23 pimientos del piquillo, mejor ponemos más por si se rompe alguno o se quiere repetir
  • 2 morcillas de burgos
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • Un chorrito de leche

Preparación

  • Empapamos la miga de pan de molde con la leche.
  • Pelamos las morcillas y las deshacemos.
  • Mezclamos la miga de pan empapada con la morcilla.
  • Rellenamos los pimientos.
  • Se meten en el horno precalentado a 180º durante unos 20 ó 30 minutos.

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