Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de MANZANAS ASADAS

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Manzanas asadas

Receta de manzanas asadas

Receta de manzanas asadas

Ingredientes para 23 personas

  • 23 manzanas, a ser posible, reinetas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 buen vaso de brandy

Preparación

  • Se mojan tres fuentes de horno con un poco de agua.
  • Se colocan las manzanas una vez descorazonadas y se untan con un poquito de mantequilla.
  • En cada hueco de las manzanas se pone en este orden: una nuez de mantequilla, dos cucharadas de azucar y un chorrito de brandy.
  • Se tienen en el horno a una temperatura de 180 grados entre 1/2 hora y 3/4 de hora (varia según el tamaño de las manzanas).
  • Se pueden comer templadas o frías.

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