Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de HAMBURGUESA DE FRUTA

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Hamburguesa de fruta

Receta de hamburguesa de fruta

Ingredientes para 19 personas

  • 1 bollo por persona, tipo "medias noches"
  • 1 sandía grande, sin pepitas a poder ser
  • 1 piña grande
  • 4 manzanas
  • 2 naranjas
  • 4 kiwis
  • 30 fresas
  • Salsa de caramelo
  • Natillas ligeras

Preparación

  • Se pela la sandía y se saca una rodaja por comensal.
  • Se pela la piña y se corta una rodaja por comensal.
  • Las manzanas se pelan y se cortan en gajos.
  • Las naranjas se pelan "en vivo".
  • Los kiwis, pelados y en rodajas.
  • Las fresas, cortadas por la mitad.
  • Se monta la hamburguesa y se sirve con las salsas.
  • Para las natillas usamos unas de sobre. La salsa de caramelo la hicimos con azúcar echa caramelo y añadiéndole nata.

Se trata de sustituir los ingredientes de una hamburguesa por frutas. La carne es la sandía, la piña el queso, el kiwi el pepinillo, las manzanas las patatas fritas, la naranja y las fresas... las pusimos porque estaban de temporada.

El ketchup era la salsa de caramelo y la mostaza las natillas.

Puedes usar cualquier combinación de frutas y salsas, seguro que sale buena.

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