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Entrecot dos salsas con espárragos verdes a la plancha
Ingredientes para 23 personas
- 23 entrecots de 300 g. aprox
- 1,5 kg de espárragos verdes
- Salsa roquefort
- Salsa 3 pimientas
- Sal gorda
- Aceite
Preparación
- Se coloca una plancha en las brasas y se echa un chorrito de aceite.
- Con una brocha mojamos toda la plancha y asamos los entrecots al gusto de cada cual. Poco antes de sacarlos echamos sal gorda.
- Una vez asados todos los entrecots colocamos en la plancha los espárragos con un poco de sal.
- Se ponen las salsas en unos recipientes para que se sirva cada uno y listo para comer.
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