Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de ENSALADA SINFONÍA DE OTOÑO

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Ensalada sinfonía de otoño

Receta de ensalada sinfonía de otoño

Ingredientes para 28 personas

  • 1 repollo hermoso (de los de Yela)
  • 6 granadas
  • 0,5 Kg de nueces ya cascadas
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Preparación

  • Se lava el repollo hoja por hoja y se pica en juliana muy fina.
  • Se pelan las granadas procurando coger tan solo los granos.
  • Añadimos las nueces que previamente habremos pelado.
  • Aceite vinagre y sal al gusto.
  • Se remueve bien, y listo.

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