Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de CANAPÉ DE AHUMADOS

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Canapé de ahumados

Receta de canapé de ahumados

Ingredientes para 26 personas

  • 26 tostadas para canapés
  • 250 g salmón ahumado
  • 375 g trucha ahumada
  • 4 huevos
  • 225 g de mayonesa (un bote)

Preparación

  • Cocer los huevos, dejarlos enfriar y pelar.
  • Picar en trocitos chiquitines los huevos, el salmón y la trucha ahumada.
  • Mezclar este picadillo con la mayonesa.
  • Poner sobre cada panecillo una cucharada de la mezcla anterior.
  • Colocar los canapés sobre una fuente y servir.

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