Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de POLLO AL LIMÓN

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Pollo al limón

Receta de pollo al limón

Ingredientes para 20 personas

  • 4,5 kg de pechugas de pollo
  • 2 kg de cebollas
  • 100 g de harina (4 cucharadas)
  • 275 g de sopa de cebolla (5 sobres)
  • 3 l de Fanta de limón
  • Aceite

Preparación

  • Se cortan las cebollas en juliana y las pechugas en trozos pequeños. Reservar.
  • Se pone al fuego una sartén grande con un poco de aceite. Se echa la cebolla y se fríe a fuego muy lento.
  • Cuando está pochada, se añaden 3 o 4 cucharadas de harina (poco a poco para que no se hagan grumos) y se rehoga.
  • Añadimos los trozos de pechuga a la sartén con la cebolla y la harina.
  • Cuando está mezclado, añadimos los sobres de sopa de cebolla uno a uno, sin dejar de remover.
  • Por último, echar la Fanta limón poco a poco e ir removiendo hasta que espese la salsa.

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