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Receta de HOJAS DE MENTA CON CHOCOLATE (HOJAS AFTER EIGHT)

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Hojas de menta con chocolate (hojas "After Eight")

Receta de hojas de menta con chocolate (hojas

Receta de hojas de menta con chocolate (hojas

Ingredientes para 16 personas

  • Hojas de hierbabuena o menta fresca
  • 125 g chocolate negro postres

Preparación

  • Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia.
  • A continuación, separar las hojas del tallo y colocarlas boca abajo, bien planas, sobre un papel de horno. Poner un poquito de chocolate en la base de la hoja y extenderlo con una brocha o paletina sobre la hoja. Dejando que sobresalga el chocolate.
  • Colocar una brocheta sobre cada hoja y poner más chocolate sobre la brocheta para que, al enfriarse el chocolate, quede enganchada.
  • Dejar que el chocolate se enfríe y clavar las hojas en el macetero junto a las mariposas de hojaldre y las flores de mantequilla.
  • Fuente: Christian Escribà

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