Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de GAZPACHO DE REMOLACHA

Todas las recetas

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Ingredientes para 25 personas

  • 500 g tomates maduros
  • 500 g remolacha cocida
  • 50 g pimiento verde
  • 20 g cebolla
  • 50 g aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de Módena

Preparación

  • Poner todos los ingredientes en la thermomix, metiendo los tomates y la remolacha en trozos.
  • Fijar tres minutos, variar la velocidad al 5-7-9.
  • Una vez finalizado el tiempo, verter en un recipiente y guardar en la nevera.
  • Servir en un bol con virutas de anchoa.

2009/2018 - Sociedad Gastronómica Tragapán y Mascasopas - Yela (Guadalajara)