Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y QUESO FETA

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Ensalada de tomate, aguacate y queso feta

Ensalada de tomate, aguacate y queso feta

Ingredientes para 21 personas

  • 2,5 kg de tomates
  • 1,5 kg de aguacates
  • 600g queso feta en cubos
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen

Preparación

  • Lavar los tomates y cortarlos en trozos de tamaño medio, que podamos comer de un bocado.
  • Pelar el aguacate, quitar el hueso y cortarlo en cuadrados.
  • Si el queso feta lo compramos ya cortado y en salmurea, se debe escurrir bien.
  • Una vez está todo cortado, colocar los ingredientes reservados en un bol. Añadir aceite, orégano y sal al gusto.
  • Remover suavemente y colocar en una fuente de servir.
  • En este momento, nuestra ensalada estará lista para degustar.

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