Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de ENSALADA DE NACHOS

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Ensalada de nachos

Receta de ensalada de nachos

Ingredientes para 25 personas

  • 1 Kg de chili con carne (lo venden en botes)
  • 4 cebollas
  • 6 bolsas de nachos
  • 4 lechugas
  • 8 tomates
  • 1 Kg de queso chedar
  • 12 guindillas verdes

Preparación

  • Cogemos un plato llano y hacemos una base de nachos, encima otra base de lechuga picada y tomates troceados.
  • Se corta la cebolla, se carameliza y se le añade al plato anterior.
  • El chili con carne se calienta en una sartén.
  • Para el queso hay dos opciones: añadirlo al chili para que se deshaga o calentarlo en el microondas para hacer una pasta y echarla al chili.
  • Una vez que estos dos ingredientes están calientes se añaden al plato.
  • Las guindillas se trocean y se ponen para acompañar a los lados, no muy pequeñas pues es un ingrediente muy personal.
  • A comer.

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