Tragapán y Mascasopas - Sociedad Gastronómica de Yela

Tragapán y Mascasopas

Receta de CREMA DE GALLETAS MARIA

Todas las recetas

Crema de galletas María

Receta de crema de galleta María

Ingredientes para 24 personas

  • 24 galletas María
  • 300 g de azúcar
  • 120 g de caramelo líquido
  • 1,500 l de nata líquida para cocinar
  • 1,500 l de leche
  • 3 sobres de cuajada

Preparación

  • Poner en el vaso de la Thermomix las galletas y tritúralas 7 segundos en velocidad 7.
  • Con la espátula, bajar los restos de las paredes y de la tapa.
  • Agregar el resto de ingredientes y programar 9 minutos, 100º, velocidad 4.
  • Distribuir la mezcla en recipientes individuales y dejarlos cuajar en la nevera 4 horas mínimo.
  • Justo en el momento de servir, decorar con una galleta cada una de las raciones.
  • Fuente: Velocidad Cuchara.

2009/2018 - Sociedad Gastronómica Tragapán y Mascasopas - Yela (Guadalajara)